fbpx
andhar Pengangguran yang ingin memiliki bisnis besar.

Usaha Roti Bakar

5 min read

Usaha Roti Bakar Premium

Industri kuliner terbilang sangat menjanjikan, sudah banyak jenis usaha makanan di setiap sudut kota namun tetaplah semua ada yang beli.

Ditambah lagi dengan banyaknya jenis makanan kekinian yang bermunculan akhir-akhir ini.

Walaupun usaha kuliner kekinian semakin banyak, namun tetap banyak kok usaha makanan yang sudah ada dari dulu dan tetap berjaya saat ini.

Salah satunya adalah usaha roti bakar, masih banyak bukan penjual roti bakar kaki lima di pinggir jalan, bahkan roti bakar juga sudah menjadi menu favorit di berbagai kafe dan resto.

Naah ngomong-ngomong tentang roti bakar, saya ada saran nih buat kamu yang sedang memikirkan ide usaha dibidang kuliner, yaitu usaha roti bakar rumahan.

Untuk konsepnya sama seperti roti bakar kaki lima bedanya kalo rumahan menggunakan roti tawar berlapis biasa dan banyak kreasi menu yang disajikan.

Simak penjelasan berikut ini :

A. Tips Jualan Roti Bakar Rumahan

Menjadi penjual roti bakar rumahan sebenarnya bisa dijadikan usaha sampingan maupun usaha pokok, karena memang cukup menjanjikan jika diniatkan dengan serius.

Oleh karena itu sebelum anda memulai usaha ini, perhatikan bebera tips berikut:

1. Lokasi Penjualan

Lokasi yang cocok untuk berjualan roti bakar adalah tempat yang ramai dilalui orang atau pusat keramaian.

Apalagi yang banyak anak-anak, pelajar dan mahasiswa, dijamin bakalan laris manis.

Jadi beruntunglah anda yang memiliki rumah di dekat kawasan keramaian seperti yang saya sebutkan.

2. Target Pasar

Sebenarnya hampir semua kalangan masyarakat menyukai roti bakar, apalagi yang menarik dan enak.

Namun ada beberapa kalangan yang sangat cocok sebagai target pasar roti bakar yaitu anak-anak, pelajar dan mahasiswa,karena mereka sangat menyukai jajanan dan makanan ringan yang manis gurih gitu.

Jadi buatlah menu varian yang cocok untuk target pasar anda.

3. Jenis Roti Bakar yang Akan Dijual

Roti bakar memiliki banyak sekali jenis, mulai dari roti bakar kaki lima yang berbentuk panjang, roti tawar, roti gandum dan varian lainnya.

Untuk usaha roti bakar rumahan saya sarankan anda menjual jenis roti tawar saja, dengan diberi beberapa inovasi agar lebih menarik pembeli.

4. Kualitas Produk

Pastikan produk anda memiliki kualitas yang baik, mulai dari bahan, kemasan, penyajian, rasa dll.

Kualitas sebuah produk apalagi makanan sangat diperhatikan oleh konsumen, jadi buatlah roti bakar anda dari bahan yang berkualitas, tidak kadaluarsa, sehat dan memiliki rasa yang enak.

Sehingga membuat pelanggan ketagihan untuk membeli lagi.

5. Modal

Tips ke 5 adalah menentukan modal, dalam memulai usaha anda harus paham dalam pengelolaan modal.

Tentukanlah modal yang tepat untuk usaha anda, jika anda menginginkan usaha roti bakar yang langsung besar modal yang dibutuhkan juga akan besar.

Namun jika anda tidak memiliki modal yang yang cukup banyak, maka mulailah dari usaha kecil-kecilan.

Untuk modal usaha roti bakar sebenarnya cukup murah kira-kira mulai dari Rp 200 ribu sampai 2 jutaan, semua tergantung kebutuhan.

6. Resep dan Penyajian

Seperti yang sudah saya jelaskan di tips ke 4 mengenai kualitas produk, anda harus menyajikan roti bakar dengan cita rasa yang enak dan lezat.

Untuk mendapatkan resep roti bakar yang enak anda perlu mencoba beberapa kali untuk dikonsumsi sendiri, sampai menemukan resep yang enak barulah anda bisa menjualnya.

Atau saya rekomendasikan beberapa resep dan varian roti bakar yang enak dan menarik di bawah.

7. Promosi

Tips yang terakhir dan sangat penting adalah promosi, promosikan usaha dan dagangan anda agar banyak orang yang mengetahui lalu membeli roti bakar anda.

Promosi sendiri bermacam-macam mulai dari mulut kemulut, spanduk, banner dan media sosial.

Untuk saat ini promosi menggunakan media sosial sangat disarankan, karena banyak sekali penggunanya.

Dengan go online usaha roti bakar anda akan semakin terkenal.

B. Kelebihan dan Kekurangan Usaha Roti Bakar Rumahan

Dalam sebuah usaha tentu ada kelebihan dan kekurangnya, namun untuk usaha makanan rumahan yang satu ini lebih banyak kelebihannya ketimbang kekurangan.

1. Kelebihan Usaha Roti Bakar Rumahan

  1. Bisa dimulai cukup dari rumah
  2. Modal tidak terlalu banyak, bisa dimulai dengan bertahap
  3. Proses pembuatannya mudah
  4. Banyak jenis dan varian menu yang bisa diolah
  5. Roti bakar bisa dinikmati semua kalangan
  6. Bisa melakukan penjualan makanan melalui online

2. Kekurangan Usaha Roti Bakar Rumahan

  1. Masa kadaluarsa yang cepat
  2. Jika tidak pintar berinovasi dalam rasa dan penyajian usaha susah berkembang

C. Rincian Modal dan Keuntungan Menjual Roti Bakar

1. Modal Investasi

Nama BarangHarga
Kompor dan gasRp. 260.000
Teflon atau pemanggangRp. 100.000
Spatula dan capitanRp. 30.000
Parutan kejuRp. 10.000
PisauRp. 10.000
TotalRp. 410.000
Modal investasi yang dikeluarkan diawal usaha

Total modal untuk investasi peralatan yang dibutuhkan berkisar Rp. 410 ribu, namun jika anda sudah memiliki beberapa peraatan tentunya akan lebih mengemat biaya.

2. Modal Operasional

Nama BarangHarga / Bulan
20 Bungkus roti tawarRp. 200.000
5 kg Selai coklatRp. 500.0000
5 kg Selai strawberryRp. 500.000
3 Bungkus kejuRp. 60.000
Aneka buahRp. 200.000
TotalRp. 1.160.000
Modal operasional bulanan yang dikeluarkan

Kemudian modal yang dibutuhkan untuk operasional bahan-bahan selama sebulan kira kira 1 juta seratus, namun jika anda hanya memiliki modal yang minim belanjakan bahan sesuai kebutuhan atau saat mau habis saja.

3. Total Modal

Modal Yang DikeluarkanJumlah
Modal investasiRp. 410.000
Modal Operasiona;Rp. 1.160.000
TotalRp. 1.570.000
Perkiraan total modal yang akan dikeluarkan

Jika anda ingin mengikuti rincian yang saya berikan, modal yang akan anda keluarkan sebesar Rp. 1.500.000, tetapi jika anda tidak memiliki banyak modal, muailah dari seadanya dulu.

4. Keuntungan

KeuntunganRumusPenerapanTotal
Keuntungan KotorJumlah roti bakar terjual x Harga roti bakar x 30 hari50 x Rp 3.000 x 30Rp. 4.500.000
Keuntungan bersihKeuntungan kotor – Biaya operasionalRp. 4.500.000 – Rp. 1.570.000Rp. 2.930.000
Keuntungan / bulan

Naah.. keuntungan bersih yang akan anda peroleh sudah bisa dibayangkan bukan.

Jika 50 roti bakar terjual perhari kemungkinan keuntungan yang akan anda dapatkan kurang lebih 3 juta rupiah.

D. Resep Roti Bakar

Untuk menciptakan kualitas roti bakar yang baik dari segi cita rasa, anda memerlukan resep roti bakar yang spesial dan enak.

Berikut saya berikan resep dan varian roti bakar yang bisa anda coba :

1. Roti Bakar Coklat Pisang

Roti Bakar Simpel Cokelat Pisang

Alat

  1. Kompor dan gas
  2. Pemanggang (teflon)
  3. Spatula / sutil (buat oles-oles)
  4. Penjepit makanan (capitan)
  5. Parutan keju
  6. Pisau

Bahan

  1. 3 pcs roti tawar
  2. 3 buah pisang
  3. Coklat parut/meses seres
  4. keju parut
  5. Mentega

Cara Membuat

  1. Olesi teflon dengan mentega lalu bakar roti hingga krispi.
  2. Potong pisang menjadi 3 bagian (potong memanjang).
  3. (roti masih dibakar) lalu taburi coklat parut lalu tumpuk dengan pisang dan taburi keju parut.
  4. Lipat roti hingga membentuk segitiga. Pencet roti hingga menempel. Panggang hingga coklat meleleh.
  5. Roti bakar pisang coklat kriuk siap disajikan.

2. Roti Bakar Nutella Strawberry

Roti Bakar Menarik Nutela Strawberry

Alat

  1. Kompor dan gas
  2. Pemanggang (teflon)
  3. Spatula / sutil (buat oles-oles)
  4. Penjepit makanan (capitan)
  5. Pisau

Bahan

  1. 4 slice roti tawar
  2. Secukupnya mentega
  3. Secukupnya selai strawberry
  4. Secukupnya nutela

Cara Membuat

  1. Olesi roti dengan mentega
  2. Panggang roti di teflon balik jika sudah kecoklatan
  3. Oleskan selai strawberru dan mutella
  4. Sajikan selagi hangat

3. Roti Gandum Bakar

Roti Bakar Gandum Lezat

Alat

  1. Kompor dan gas
  2. Pemanggang (teflon)
  3. Spatula / sutil (buat oles-oles)
  4. Penjepit makanan (capitan)
  5. Pisau

Bahan

  1. 4 lbr roti gandung
  2. Mentega
  3. Selai coklat
  4. Stroberi

Cara Membuat

  1. Oleskan mentega di setiap sisi roti, lalu panggang sampai kecoklatan.
  2. Oleskan selai coklat.
  3. Lalu tambahkan stroberi yang telah di cincang, dan lapisi dengan roti nya lagi Buah stroberi bisa di ganti dengan buah lainnya ya.
  4. Roti siap dinikmati.

4. Roti Bakar Simpel

Roti Bakar Simpel Mudah Cokelat

Alat

  1. Kompor dan gas
  2. Pemanggang (teflon)
  3. Spatula / sutil (buat oles-oles)
  4. Penjepit makanan (capitan)
  5. Parutan coklat

Bahan

  1. 1 bungkus roti tawar
  2. Margarin (secukupnya / sesuai selera)
  3. sesuai selera Toping Coklat batang (bisa meses atau apa saja bebas)

Cara Membuat

  1. Oleskan margarin kedalam lembaran roti tawar hingga merata.
  2. Panggang roti di teflon hingga kecoklatan.
  3. Angkat roti dan parut coklat diatas roti (taburi meses atau selai).
  4. Sajikan selagi hangat.

5. Roti Bakar Daun Pisang

Roti Bakar Daun Pisang Kretek Kewek Unik
cookpad.com

Alat

  1. Kompor dan gas
  2. Pemanggang (teflon)
  3. Spatula / sutil (buat oles-oles)
  4. Penjepit makanan (capitan)
  5. Pisau

Bahan

  1. 1 buah roti tawar
  2. 1 sdm selai strawberry (bisa yang lain, sesuai selera)
  3. 1 sdm margarin
  4. 2 lbr daun pandan
  5. Secukupnya daun pisang

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Potong roti menjadi 2 bagian, olesi dengan margarin seluruh permukaannya.
  3. Bakar sebentar di pemanggang/teflon, lalu angkat dan olesi sebagian permukaannya dengan selai strawberry.
  4. Balut roti dengan daun pandan dan bungkus dengan daun pisang, tutup rapat dan sematkan tepinya.
  5. Olesi daun dg sedikit margarin supaya tidak gosong dan untuk menambah wangi roti. Bakar sebentar saja.
  6. Kemudian sajikan selagi hangat.

6. Roti Bakar John

Roti Bakar Jhon Murah Berizi

Alat

  1. Kompor dan gas
  2. Pemanggang (teflon)
  3. Spatula / sutil (buat oles-oles)
  4. Penjepit makanan (capitan)

Bahan

  1. Roti tawar
  2. Chicken luncheon (bisa ganti kornet, sosis atau daging-dagingan)
  3. Telur kocok lepas
  4. Bombay, cincang
  5. Daun bawang, iris
  6. Keju (kalau suka)
  7. Margarin
  8. Saus tomat

Cara Membuat

  1. Lelehkan margarin, tumis luncheon, bombai sampai wangi, tuang telur, taburi daun bawang dan keju, tutup dengan selembar roti tawar, masak sampai matang. Beri saus tomat.
  2. Oles bagian atas roti tawar dengan margarin, balik, panggang sampai garing kecoklatan. Lipat dua.
  3. Sajikan dengan kemasan yang menarik.

7. Roti Bakar Milo

Roti Bakar Milo Rumahan
cookpad.com

Alat

  1. Kompor dan gas
  2. Pemanggang (teflon)
  3. Spatula / sutil (buat oles-oles)
  4. Penjepit makanan (capitan)

Bahan

  1. 2 lembar roti tawar
  2. Mentega secukupnya
  3. 1 bungkus milo
  4. 1 sachet susu kental manis

Cara Membuat

  1. Olesi 3 bagian roti dengan mentega.
  2. Untuk isisan dalam, lapisan pertama yang sudah di beri mentega, taburi susu kental manis, lalu timpa dengan milo, lalu beri susu kental manis lagi, tutupi dengan lembaran roti.
  3. Siapkan teflon, panaskan dan bakar roti hingga berwarna kuning kecokelatan.
  4. Sajikan dengan kemasan yang menarik.

8. Roti Bakar Keju Susu

Roti Bakar Keju Lumer

Alat

  1. Kompor dan gas
  2. Pemanggang (teflon)
  3. Spatula / sutil (buat oles-oles)
  4. Penjepit makanan (capitan)
  5. Parutan keju
  6. Kuas

Bahan

  1. 8 lembar roti tawar buang kulit
  2. 1 butir telur kocok lepas
  3. keju cheddar parut
  4. susu kental manis
  5. margarin

Cara Membuat

  1. Oleskan roti dengan sedikit telur (menggunakan kuas) lalu panggang dengan teflon sambil di bolak balik.
  2. Setelah roti matang (agak berwarna kuning) oleskan roti dengan sedikit margarin.
  3. Kemudian taburi roti dengan keju cheddar parut lalu susu kental manis lalu tutup dengan roti lagi.
  4. Setelah matang (berwarna kuning kecokelatan) potong-potong roti lalu sajikan dengan kemasan yang menarik.

Resep di atas referensi dari cookpad dan beberapa sumber lainnya.


Bagaimana? apakah penjelasannya sudah cukup jelas?

Jika sudah jelas cobalah untuk memulai dan raihlah kesuksesanmu segera, namun jika belum jelas bisa anda tanyakan dikolom komentar di bawah ini.

andhar Pengangguran yang ingin memiliki bisnis besar.

Usaha Frozen Food

andhar
4 min read

Usaha Sosis Bakar

andhar
3 min read

Usaha Gorengan

andhar
5 min read

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *