fbpx
andhar Pengangguran yang ingin memiliki bisnis besar.

Usaha Gorengan

5 min read

Usaha makanan ringan murah Gorengan Menguntungkan

Menjual gorengan menjadi salah satu usaha makanan ringan yang cukup menjanjikan, karena gorengan sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, apalagi yang masih hangat di sandingkan dengan kopi atau teh.

Proses pembuatan gorengan memang cukup mudah, karena hampir semua ibu rumah tangga bisa membuat dan menyajikannya.

Namun membuka usaha gorengan akan tetap menjanjikan, karena tidak semua orang memiliki waktu untuk membuat gorengan sendiri.

Buat anda yang ingin mengambil kesempatan untuk menjual gorengan anda harus simak artikel berikut:

A. Tips Jualan Gorengan

Sebelum anda berjualan hendaknya anda memikirkan beberapa faktor, faktor ini akan memudahkan anda untuk menarik pelanggan dan mengembangkan bisnis jualan gorengan nantinya.

Beberapa faktor yang harus anda perhatikan diantara lain:

1. Lokasi Usaha

Lokasi Penjualan yang Strategis

Faktor pertama yang mempengaruhi bisnis anda adalah lokasi.

Dapatkanlah lokasi yang strategis atau yang bisa dijangkau oleh target pasar anda.

Untuk menjual gorengan biasanya, didekat pasar, sekolahan, pemukiman padat penduduk dan pusat keramaian lainnya.

Setelah menemukan lokasinya, anda bisa menentukan tempat untuk berjualan bisa pake gerobak, meja atau kios.

2. Target Pasar

Oiya jangan lupa tentukan target pasar, karena produk apapun yang anda jual anda harus tau siapa yang anda tuju untuk membelinya.

Misal anda ingin jual gorengan ke anak sekolah, berarti lokasinya di dekat sekolah, anda ingin menjual makanan di dekat rumah ya buka aja usaha makanan rumahan, atau anda ingin menjual gorengan atau makanan ke orang-orang eksekutif atau menengah ke atas anda bisa jual di mall-mall atau lingkungan elite.

3. Jenis Gorengan

Untuk tips usaha gorengan yang ketiga, anda harus menentukan jenis gorengan apa yang akan dijual.

Pikirkan juga apakah jenis gorengan yang akan anda jual itu berpotensi banyak peminat atau tidak?

Tapi kalo gorengan tempe sama pisang kayaknya si bakal laku keras.

4. Kualitas Gorengan

Selanjutnya kualitas gorengan yang akan dijual, usahakan semaksimal mungkin tentang kualitas gorengan, mulai dari bahan baku, sarana dan prasarana bahkan bahan-bahannya.

Untuk usaha makanan sendiri kualitas dinilai dari kesehatan, kebersihan dan cita rasanya yang enak.

5. Modal

Kemudian modal, kira-kira berapa modal anda yang akan digelontorkan untuk membuka usaha?

Sebelumnya anda harus riset terlebih dahulu, mulai dari pembelian alat-alat, kemudian pengadaan bahan, sewa kios bila diperlukan dll.

Namun satu catatan yang perlu anda ingat! jangan pernah memaksakan modal anda, bahkan sampai hutang sana sini untuk membuka usaha.

Mulailah dari seadanya, nanti juga akan berkembang dan bisa meningkatkan modal.

6. Resep dan Penyajian

Resep Gorengan Enak

Faktor yang tidak kalah pentingnya adalah resep dan penyajiannya.

Pastikan gorengan yang akan dijual memiliki rasa enak, bila perlu resepnya berbeda dan unik sehingga akan banyak konsumen yang merasa ketagihan atau membeli lagi.

Kemudian penyajiannya, mulai dari pelayanan penjualanan, dan kemasan gorengan anda. Saat ini sudah modern dan kekinian jadi pastikan penyajian dan kemasannya sudah lebih menarik dan elegean.

Oiiya asal anda tahu, menu gorengan sudah merajai banyak cafe dan resto di penjuru kota lhoo. Jadi bisa dibilang gorengan termasuk usaha makanan kekinian dengan kemasan yang baru.

7. Promosi

Promosi yang baik dalam berjualan

Tips terakhir dari saya adalah promosi, lakukan promosi yang efektif.

Jangan pernah sepelekan promosi ya, walaupun hanya sekedar gorengan, karena usaha sekecil apapun pasti anda menginginkan usaha itu besar. Jadi promosi itu penting!

Promosi bisa dengan banner, spanduk atau melalui media online.

Banyak ko yang menjadikan gorengan sebagai usaha makanan online terlebih lagi terbantu dengan adanya gofood dan grabfood.

B. Kelebihan dan Kekurangan Usaha Gorengan

Disetiap usaha pasti memiliki suatu kelebihan dan kekurangan, bukan hanya usaha si tapi semua didunia ini pasti ada kekurangannya, karena kempuraan hanya milik Allah SWT.

Kelebihan dan kekurangan yang akan anda dapatkan dalam berbisnis gorengan yaitu:

1. Kelebihan Usaha Gorengan

  1. Modal yang dibutuhkan tidak terlalu besar
  2. Gorengan disukai semua kalangan
  3. Untuk tempat bisa seadanya (meja dan kompor saja)
  4. Pembuatannya mudah
  5. Mudah berkembang

2. Kekurangan Usaha Gorengan

  1. Jika gorengan hari ini tidak habis terjual, anda tidak bisa menjualnya diesok hari karena cita rasanya sudah berbeda. Anda harus menjaga kualitas!
  2. Harga bahan baku bisa mendadak naik
  3. Banyak pesaing
  4. Banyak isu jika gorengan terbuat dari bahan yang tidak menyehatkan. Sudah saya bilang diatas jaga kualitas gorengan!
  5. Pelanggan bosen dengan adanya gorengan yang itu-itu terus. Jadi pintar-pintar dalam berinovasi.

C. Rincian Modal dan Keuntungan Menjual Gorengan

Dalam berbisnis anda harus paham betul tentang keluar masuk uang anda, karena jika pergerakan uang tidak terkendali usaha anda akan berantakan juga.

Ini beberapa rincian keuangan yang anda harus tahu, mulai dari modal sampai keuntungan membuka usaha gorengan.

1. Modal Investasi

Nama BarangHarga
GerobakRp. 1.200.000
Kompor dan gasRp. 260.000
Wajan dan alat memasakRp. 350.000
WadahRp. 100.000
Nampan dan serbetRp. 90.000
Meja dan kursiRp. 250.000
Peralatan lainnyaRp. 100.000
TotalRp. 2.350.000
Modal investasi yang dikeluarkan diawal usaha

Anda akan mengeluarkan modal sebanyak kurang lebih Rp. 2.350.000.

Anda bisa lebih hemat jika sudah memiliki beberapa peralatan, dan tidak menggunakan uang sewa.

2. Modal Operasional

Nama BarangHarga / Hari
Tepung maizenaRp. 10.000
Tepung teriguRp. 30.000
Tepung rotiRp. 25.000
Penyedap rasaRp. 10.000
Rempah-rempahRp. 50.000
PisangRp. 30.000
TempeRp. 25.000
TahuRp. 20.000
SingkongRp. 20.000
Sayuran (isian tahu)Rp. 25.000
MinyakRp. 25.000
PembungkusRP. 10.000
Sewa tempatRp.10.000
Air dan listrikRp. 4.000
Barang lainnyaRp. 10.000
TotalRp. 304.000
Modal operasional harian yang dikeluarkan

Modal yang saya tulis diatas adalah modal yang akan anda keluarkan setiap harinya, jika anda memiliki modal lebih anda bisa menyetok barang untuk satu minggu atau lebih, karena harganya pasti akan lebih murah.

3. Total Modal

Modal yang dikeluarkanJumlah
Modal investasiRp. 2.350.000
Modal operasionalRp. 304.000
TotalRp. 2.454.000
Perkiraan total modal yang akan dikeluarkan

Naah total yang dikeluarkan untuk usaha gorengan kira-kira Rp. 2.454.000 atau mungkin bisa kurang atau lebih.

Jika anda membuka usaha gorengan rumahan kemungkinan cukup mengeluarkan uang Rp. 500.000.

4. Keuntungan

KeuntunganRumusPenerapanTotal
Keuntungan KotorJumlah gorengan terjual x Harga gorengan600 x Rp. 1000Rp. 600.000
Keuntungan bersihKeuntungan kotor – Biaya operasionalRp. 600.000 – Rp. 304.000Rp. 294.000
Keuntungan / hari

Keuntungan yang akan anda peroleh dalam satu hari jika gorengan anda sudah laris manis adalah Rp. 294.000.

Jika dihitung dalam 1 bulan anda akan mendapat kurang lebih Rp. 9.000.000. Bangkan modal 2 jutaan bisa dapet untung hampir 10 juta.

D. Resep Beberapa Gorengan

Seperti yang sudah saya tuliskan diatas, bahwa kualitas gorengan harus diperhatikan.

Dan salah satu kualitas itu adalah rasa yang enak dan bikin nagih, naah sekarang saya kasih resep yang enak untuk gorengan anda.

Resep ini saya ambil dari cookpad, begini resepnya:

1. Resep Gorengan Tempe

Tempe Goreng Enak Untuk Usaha Gorengan-compressed
cookpad.com

Alat

  1. Kompor
  2. Wajan
  3. Spatula (soled)
  4. Pisau
  5. Cobek (ciri dan mutu)
  6. Papan talenan
  7. Baskom

Bahan

  1. 1 Papan tempe (iris tipiiss)
  2. 3 Sdm tepung terigu
  3. 3 Sdm tepung beras
  4. Air secukupnya
  5. Masako secukupnya
  6. 2 Batang daun bawang (cincang)
  7. 2 Buah bawang merah
  8. 2 Siung bawang putih
  9. 1/2 Sdt ketumbar
  10. 1 Sdt garam
  11. 1 Cm kunyit (dkit aj biar g pahit)
  12. 1 Lbr daun jeruk (buang tulang)

Cara Membuat

  1. Haluskan bumbu yang tertulis di bahan nomor 7-12, beri air sdikit tuang ke dalam wadah kecil.
  2. Buat adonan tepung, aduk hingga rata.
  3. Masukan tempe yang sudah di iris tipis kedalam adonan.
  4. Panaskan minyak, (pastikan minyak benar2 panas) goreng dengan api sedang. Bolak balik hingga keemasan/kecoklatan.
  5. Setelah kecokelatan gorengan tempe ditiriskan dan siap disajikan atau dijual.

2. Resep Tahu Isi

Resep Usaha Gorengan Tahu Isi-compressed
cookpad.com

Alat

  1. Kompor
  2. Wajan
  3. Spatula (soled)
  4. Pisau
  5. Cobek (ciri dan mutu)
  6. Papan talenan
  7. Baskom

Bahan

Isian

  1. 500 gr Tahu coklat
  2. 250 gr Kecambah
  3. 200 gr wortel
  4. 200 gr kol (kubis)

Bumbu Isian

  1. 5 siung Bawang putih,geprek
  2. 1 batang Bawang prei (daun bawang) besar, potong kasar
  3. Seledri secukupnya , rajang
  4. 1 sdm Minyak wijen
  5. 2 sdm Kecap manis
  6. Gula secukupnya 
  7. Garam secukupnya 
  8. Lada secukupnya 

Adonan

  1. 300 gr Tepung beras
  2. 100 gr Tepung terigu
  3. 1/2 sdt Ketumbar
  4. 2 siung Bawang putih
  5. 1 cm Kunyit

Cara Membuat

  1. Isian: Tumis bawang putih geprek dan bawang prei, masukan wortel, kol dan bumbu. Tunggu sampai wortel dan kol empuk. Terakhir tambahkan seledri dan kecambah, masak sebentar lalu angkat.
  2. Siapkan tahu, belah tengahnya. Isi tahu dengan sayur.
  3. Adonan celupan: Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, gula, garam. Campur tepung beras dan terigu yang sudah diayak. Masukkan bumbu, tambahkan air, lada dan kaldu bubuk.
  4. Siapkan wajan dengan minyak panas (api besar selama menggoreng) celupkan tahu pada adonan lalu goreng. Tiriskan.
  5. Sajikan tahu isi anda bersama gorengan lain dengan mearik.

3. Resep Pisang Goreng

Usaha Gorengan Pisang Goreng Enak-compressed
cookpad.com

Alat

  1. Kompor
  2. Wajan
  3. Spatula (soled)
  4. Pisau
  5. Cobek (ciri dan mutu)
  6. Papan talenan
  7. Baskom

Bahan

  1. 1 sisir Pisang Kepok
  2. 1/4 Tepung terigu
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 7 sdm air (dikasih gula ½ sdm)

Cara Membuat

  1. Kupas semua pisang lalu 1 buah pisang dibelah jadi 2 (boleh utuh) sisihkan
  2. Siapkan wadah untuk tepung terigu, dan masukkan 2 sendok gula ke dalam tepung lalu aduk (tepung tetap kering).
  3. Masukkan pisang yg sudah dikupas ke dalam air gula (pakai sendok yaa) agar tangan kanan tetap kering.
  4. Lalu masukkan ke dalam tepung kering (jangan sampai airnya terlalu banyak ikut)..
  5. Remas-remas agar tepung lengket pada pisang (kalau ingin banyak tepungnya, tambahkan air gula sedikit sedikit lalu remas lagi sampai tepung banyak yg menempel).
  6. Terakhir goreng dalam minyak panas (usahakan pisang tenggelam semua saat menggoreng).
  7. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

4. Resep Singkong Goreng

USaha Gorengan Singkong Goreng Enak Renyah Lembut Mekar Mrekah-compressed
cookpad.com

Alat

  1. Kompor
  2. Wajan
  3. Spatula (soled)
  4. Pisau
  5. Cobek (ciri dan mutu)
  6. Papan talenan
  7. Baskom

Bahan

  1. 1 singkong besar
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1 sdt ketumbar
  4. 1 ruas kunyit
  5. secukupnya garam
  6. air dingin+es batu

Cara Membuat

  1. Singkong dikuliti, potong sesuai selera, cuci bersih.
  2. Versi 1. Masukkan singkong yang sudah dipotong-potong kedalam rebusan air mendidih yang sdh diberi bumbu halus, rebus sampai empuk kurang lebih selama 10-15 menit (tergantung singkongnya, pake singkong kuning, 10 menit sudah matang). Angkat, tiriskan.
  3. Goreng dalam minyak panas,api sedang sampai kuning keemasan.
  4. Versi 2. Kukus singkong yg sdh dipotong setengah matang. Dalam keadaan yang masih panas, masukkan singkong kedalam wadah air dingin+es batu yang sudah dicampur bumbu halus.(proses panas ke dingin akan membuat singkong ini merekah atau retak). Diamkan 30 menit-1 jam.
  5. Goreng dalam minyak panas,api sedang sampai kuning keemasan.
  6. Singkong goreng siap dijual dan disajikan.

Akhirnya semua sudah saya jelaskan sesuai kemampuan dan pengetahuan saya tentang usaha menjual gorengan.

Untuk awal sebaiknya jual beberapa gorengan saja dulu, nanti kalau sudah berkembang dan banyak konsumen baru ditambahkan lagi menu gorengan.

Jangan ragu untuk memulai sebuah usaha, dengan modal kurang lebih 500 ribu saja anda sudah bisa membuka usaha gorengan ini.

Semoga sukses selamat mencoba.

andhar Pengangguran yang ingin memiliki bisnis besar.

Usaha Roti Bakar

andhar
5 min read

Usaha Frozen Food

andhar
4 min read

Usaha Sosis Bakar

andhar
3 min read

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *